Gartenküche

Mediterraner Veggi-Muscheltopf

GGS (Geht ganz schnell) Zutaten: 4 EL Olivenöl 400 g Räuchertofu (sehr trockener) 3 Schalotten (halbe Ringe) 2 Knoblauchzehen 1 gehäufter EL Kräuter der Provence 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 – 1 ½ TL Chiliflocken 1 geh. TL Honig (oder alternative Süße) 60 g Tomatenmark 2 Dosen Tomatenstücke Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL… Weiterlesen Mediterraner Veggi-Muscheltopf

Gartenträume · Gartenzwerge & grüne Läuse

Der Küchengarten im Juli 2015

Der August ist angebrochen. Heiß und trocken. Es war so lange kalt im Frühjahr, die Pflanzen hatten einen schlechten Start. Nun holen sie sehr unterschiedlich auf. Die Zucchinis explodieren regelrecht, ich muss täglich abernten. Das muss man sich mal vorstellen, eine große Zucchini wächst über den Tag heran. Krass oder? Ansonsten haben sich im Juli… Weiterlesen Der Küchengarten im Juli 2015

Gartenträume · Gartenzwerge & grüne Läuse

Der Küchengarten im Juni

Zur Gartenküche gehört ja im besten Falle auch ein Küchengarten. Wer schon länger in meinem Blog unterwegs ist weiß, dass ich bis zum letzten Jahr einen kleinen Schrebergarten hatte, der (leider) nicht gar so viel abgeworfen hat. Viel zu mager war der Boden und konnte — trotz vielfältigen Bemühens — nur zum Teil reaktiviert werden.… Weiterlesen Der Küchengarten im Juni

Gartenküche

Stramme Vera

Immer wieder werde ich – wenn jemand mitbekommt, dass ich mich vegan ernähre – mit großen Augen gefragt, was ich denn so esse jeden Tag. Offensichtlich ist es für manche Menschen schwer, sich ein Leben ohne Wurst, Käse, Fleisch und Milchprodukte vorzustellen. Ich kann es durchaus nachvollziehen: auch nach vielen vielen Jahren Vegetarierin war ich vor ein… Weiterlesen Stramme Vera

Gartenküche · Schätze Konservieren

Ofensugo … mal anders

Eigentlich habe ich nach einem schönen Rezept für Apfelmus gesucht. Und auch gefunden, samt einem sehr ansprechenden Blog, aus dem ich am liebsten gleich anfangen würde nachzukochen, nachzukochen, nachzukochen 🙂 Tolle Rezepte, tolle Texte und noch tollere Bilder. Vermutlich kennt ihr alle diesen Hammerblog grain de sel – salzkorn schon, ich kam heute aus dem Lesen… Weiterlesen Ofensugo … mal anders