Gartenküche

Fleckerl aus Kartoffelteig mit Salat

Es gibt Gerichte, die kann man immer wieder kochen. Es gibt Gerichte, die sind von Natur aus dies-und-das. „Fleckerl“ sind so ein Gericht. Mein 90jähriges Schwiemütterchen und das 94jährige Tantchen konnten sich nie einig werden, ob die nun mit oder ohne Ei gemacht werden. Beides ist möglich. Aus meiner vegetarischen Zeit stammt noch das „Schwiemütterchen-Rezept“ mit Ei,  das… Weiterlesen Fleckerl aus Kartoffelteig mit Salat

Gartenküche

Bunter Salat mit warmen Gemüse und gebackenen Tofuwürfeln, dazu „Soja-schlegel“ :-)

  Wer meine Rezepte ab und an mitliest weiß, dass ich eher selten vegane Fertigprodukte konsumiere und meist „traditionell“ vegan koche und mich dabei in der Hauptsache auf Gemüse stütze. Wenn Mademoiselle zu Besuch ist, gibt es allerdings vielfach „Kochorgien“ bei denen wir lustvoll immer mal wieder all das ausprobieren, was der vegane Markt neuerdings… Weiterlesen Bunter Salat mit warmen Gemüse und gebackenen Tofuwürfeln, dazu „Soja-schlegel“ 🙂

Gartenküche

Pralles Frühlingsfutter (vegan)

Draußen ist einigermaßen kühl und klamm, ABER es ist Frühling. Die Vögel torkeln im Liebestaumel durch das neue Grün, der Kuckuck  huhut schon am frühen Morgen, das Unkraut sprießt 😉 und meinen Astral-Leib giert es nach nährenden und vitalisierendem Futter. Nein, im Ernst. Jetzt, wo es endlich wieder einigermaßen gut gefüllte Regale mit erstem frischen… Weiterlesen Pralles Frühlingsfutter (vegan)