Gartenküche

Linsen und Schbätzle :-) nach Monsieur und Madame

Heute herbschtelt es so richtig. Wenn auch eher neblig und feucht, denn golden, wie man es sich gerne wünscht. Und kommt dazu noch eine Schnupfennase und ein dicker Kopf, ja, dann wird es Zeit für Seelenkost. Zum Beispiel … Zeit für Linsen und noch mehr Zeit für Linsen mit Spätzle. Hach so lange schon nicht gegessen.… Weiterlesen Linsen und Schbätzle 🙂 nach Monsieur und Madame

Gartenküche

Beefsteaki mit Bratkartoffeln und Tomatensalat

Der Sommer will einfach nicht kommen. Draußen ist es kühl und wolkig, man mag nicht glauben, dass morgen schon der Juni beginnt. Irgendwie das Wetter für etwas Deftiges. Heute Abend soll es Bratkartoffeln geben, die kann ich eigentlich immer essen. Mit Salat, vorzugsweise mit Tomatensalat und viel Petersilie und Zwiebeln. Hm. Aber heute soll es… Weiterlesen Beefsteaki mit Bratkartoffeln und Tomatensalat

Gartenküche

Nicht nur für Schäfer: Shepherds Pie

Wenn es draußen ungemütlich wird, ob mit Schnee, Wind, Graupel, Sturm oder einfach nur weil es Herbst oder Winter und früh dunkel ist, da wird mir immer so … so heimelig, so wärmelig, so traut. Das wirkt sich auch auf meinen Appetit auf, mir ist eher nach was Deftigem, was mich durchwärmt und sättigt. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte… Weiterlesen Nicht nur für Schäfer: Shepherds Pie

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Spätsommercurry mit knusprigen Tofu-Würfeln

Es ist nicht mehr zu leugnen, der Sommer hat seinen Zenit überschritten. Die Nächte sind wieder kühler, die fleißigen Spinnen weben ihre glitzernden Altweiberfäden. An solchen Tagen überkommt mich gerne wieder die Lust auf deftigere Zutaten. Zum Beispiel Bohnen-Kartoffel-Topf … oder Linsensuppe. Heute war mir nach indisch. Meine Speisekammer hatte noch einiges Passendes zu bieten,… Weiterlesen Spätsommercurry mit knusprigen Tofu-Würfeln