Gartenküche

Mediterraner Veggi-Muscheltopf

GGS (Geht ganz schnell) Zutaten: 4 EL Olivenöl 400 g Räuchertofu (sehr trockener) 3 Schalotten (halbe Ringe) 2 Knoblauchzehen 1 gehäufter EL Kräuter der Provence 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 – 1 ½ TL Chiliflocken 1 geh. TL Honig (oder alternative Süße) 60 g Tomatenmark 2 Dosen Tomatenstücke Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL… Weiterlesen Mediterraner Veggi-Muscheltopf

Gartenküche

Linsen und Schbätzle :-) nach Monsieur und Madame

Heute herbschtelt es so richtig. Wenn auch eher neblig und feucht, denn golden, wie man es sich gerne wünscht. Und kommt dazu noch eine Schnupfennase und ein dicker Kopf, ja, dann wird es Zeit für Seelenkost. Zum Beispiel … Zeit für Linsen und noch mehr Zeit für Linsen mit Spätzle. Hach so lange schon nicht gegessen.… Weiterlesen Linsen und Schbätzle 🙂 nach Monsieur und Madame

Gartenküche

Herbst im Topf … Borschtsch (vegan)

Gut gut, ich muss zugeben, der Spätsommer schiebt sich nun doch langsam und unaufhaltbar in den Frühherbst hinein 😉 So kräftig und bunt die letzten Astern, Sonnenblumen, Stockrosen und Ringelblumen leuchten, so bunt und kräftig ist auch das Gemüse, das derzeit aus dem Garten kommt. Möhren, Rote Beete , Tomaten… Was liegt näher, als diese… Weiterlesen Herbst im Topf … Borschtsch (vegan)