Gartenküche

Brombeer-Variationen

Das das Gartenjahr bislang nicht das „best-ever“ ist, ich denke, die Litanei kann ich mir jetzt sparen. Die Sonne sehe ich nur flüchtig im Vorbeihuschen. Ansonsten: Regen, Regen, Regen. Naja, das Auenland hat zumindest eines dadurch üppig: Wasser. Anderen wieder fehlt genau das. Aber was hilft’s: Die Erdbeeren schimmeln, die Tomaten kämpfen mit der Braunfäule… Weiterlesen Brombeer-Variationen

Gartenküche

Quittenchutney chilischarf

Kaum zu glauben, dass schon wieder ein Jahr um ist. Ist es aber definitiv, denn aus dem Gästezimmer duftet es verführerisch nach Quitten. Mit offenem Fenster ist der Raum kurzzeitig ein kühles Zwischenlager für geschenkte Äpfel, Quitten, die letzten Tomaten aus dem Garten, die Haselnüsse, die auf den „Knack“ warten. Vor einigen Tagen schon habe ich… Weiterlesen Quittenchutney chilischarf

Gartenküche

Ffflaumenchutney — sauscharf :-)

Heute war der große Tag: Pflaumen (oder eher Zwetschgen) ernten. Ich meine, ich habe die Geschichte mit dem Pflaumenbaum, der sich als Pixie-Baum entpuppte erzählt? Nein? Egal. Tatsache ist, der kleine Bursche trägt große Früchte, … wenn er trägt, man bekommt nur leider Kreuzschmerzen beim Pflücken, von wegen dem Bücken. Pixie eben. In diesem Jahr… Weiterlesen Ffflaumenchutney — sauscharf 🙂

Schätze Konservieren

Es regnet — Tomatenernte –Chutney

[Nachtrag: Heute, 8. Sept., Toast mit Käse, etwas Chutney und Tomatenscheiben drauf gegessen. Hammerlecker :-)] Nach einer extrem heißen Woche heute Regen und etwas Abkühlung. In den Morgenstunden merkt man an der Luft, dass der Herbst naht. Ich bereite mich auf eine große Tometenernte vor, denn ich hatte die ganze Woche keine Zeit, in den… Weiterlesen Es regnet — Tomatenernte –Chutney